
Schwarzer Knoblauch hat einen süßlichen, leicht balsamischen Geschmack mit einer sanften Umami-Note. Hier sind einige leckere Rezepte mit schwarzem Knoblauch:
- Im Gegensatz zu frischem Knoblauch verliert schwarzer Knoblauch seine Schärfe und entwickelt süß-säuerliche Aromen mit Umami-Noten, die an Lakritz, Balsamico und Pflaumen erinnern.
- Seine weiche, klebrige Konsistenz und der fehlende Mundgeruch machen ihn zu einer Alternative für Menschen, die normalen Knoblauch nicht mögen, oder vertragen.Wir haben für Sie die passenden Produkte aus schwarzem Knoblauch für jedes Rezept.
Aioli mit schwarzem Knoblauch Mousse

Schwarzer Knoblauch - Mousse 90g
12,99 €
Zutaten
2 EL schwarzer Knoblauch Mousse
100 g Mayonnaise
1 TL Zitronensaft
Salz
TL Pfeffer
Zubereitung:
Das Mousse aus schwarzem Knoblauch mit Mayonnaise, Zitronen saft vermengen. Mit Sals und Pfeffer abschmecken.
Schmeckt zu Pommes, Gemüse oder gegrilltem Fleisch und Fisch.
Pasta mit schwarzem Knoblauch Öl und Parmesankäse

Olivenöl aromatisiert mit schwarzem Knoblauch 250ml
15,49 €
Zutaten
2 EL schwarzer Knoblauch Mousse
100 g Mayonnaise
1 TL Zitronensaft
Salz
TL Pfeffer
Zubereitung:
Das Mousse aus schwarzem Knoblauch mit Mayonnaise, Zitronensaft vermengen. Mit Sals und Pfeffer abschmecken.
Schmeckt zu Pommes, Gemüse oder gegrilltem Fleisch und Fisch.
Dressing für Salate mit schwarzem Knoblauch Pulver

Schwarzer Knoblauch Pulver 25 g
6,49 €
Zutaten:
2 TL schwarzer Knoblauch Pulver
3 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
1 TL Honig
½ TL Senf
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Das Pulver aus schwarzem Knoblauch mit Olivenöl, Balsamico, Honig und Senf verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.
Gefüllte Champignons mit schwarzem Knoblauch

Schwarzer Knoblauch - 4 Knollen
14,49 €
Zutaten:
6 Zehen schwarzer Knoblauch
6 Riesenchampignons
100 g Ziegenfrischkäse
Zubereitung:
Champignons putzen und den Stiel entfernen. Den Ziegenfrischkäse mit Salz, Pfeffer und würzen. Den Frischkäse in die Champignons füllen und auf jeden Pilz eine schwarze Knoblauchzehe setzen.
Die Pilze in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 20 min backen.
Baguette mit Garnelen und Honig mit schwarzem Knoblauch

Honig mit Schwarzem Knoblauch – 240g
9,99 €
Zutaten:
Frisches Baguettbrot
Gebratene Garnelen
Honig mit schwarzem Knoblauch
Zubereitung:
Das Baguette in Scheiben schneiden und mit dem Honig mit schwarzem Knoblauch bestreichen. Mit den gebratenen Garnelen belegen.
Schwarzer Knoblauch Zehen in Schokolade

Schwarzer Knoblauch - Geschält 50g
8,99 €
Zutaten:
Beliebieg viele schwarzer Knoblauch Zehen ohne Schale
Vollmilch oder Zartbitterschokolade
Zubereitung:
Die Schokolade im Wasserbad zum Schmelzen bringen. Die einzelnen Zehen jeweils mit einem Zahnstocher aufspießen und in die Schokolade tauchen. Zum Auskühlen auf einen Teller mit Backpapier legen.