• Wir sind bekannt aus Fernsehen und Zeitung
  • Freundliche und kompetente Beratung +49 2404 55 162 55
  • Versand mit Sendungsnummer. Kostenloser Versand innerhalb Deutschlands ab 49,- €
  • kontakt@schwarzer-knoblauch.net
  • Über 10 Jahre Erfahrung
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Wie wird der Knoblauch schwarz?

Sie werden überrascht sein, dass die schwarze Farbe, der einzigartige Geschmack und die besondere Textur unseres Produkts ohne Zusatzstoffe erreicht wird!

Herstellung von schwarzem Knoblauch

Knoblauch enthält Zucker und Aminosäuren. Diese produzieren während der Reifung Melanoidin, eine dunkle Substanz, die für die Farbe des schwarzen Knoblauchs verantwortlich ist.

Wie reift der schwarze Knoblauch?

Die wahre Magie geschieht während unseres sorgfältig kontrollierten Reife-Prozesses, den wir über viele Jahre weiter entwickelt und erforscht haben, um den Geschmack und die Textur von fermentiertem Knoblauch zu optimieren.

Dieser Prozess beginnt mit dem qualitativ hochwertigen Knoblauch und endet mit einem qualitativ hochwertigen schwarzen Knoblauch.

Wir verwenden nur unseren selbst angebauten Knoblauch aus Las Pedroneras dieser trägt das EU-Qualitätssiegel "Geschützte Geografische Angabe". Wir säen den Knoblauch selber aus, pflegen ihn sorgfältig und ernten ihn auch selber.

Der Knoblauch wird zur Klassifizierung in unsere Lager gebracht. Unsere Fachleute schneiden die Stängel und Wurzeln des Knoblauchs ab und sortieren ihn nach Größe. Knoblauch, der einen Defekt aufweist wird aussortiert, um die beste Produktauswahl für Sie zu erzielen.

Der größte Teil der Magie geschieht hinter den verschlossenen Türen unserer patentierten Kammern ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Ein speziell geschulter Mitarbeiter überwacht 90 Tage lang Hitze und Feuchtigkeit und testet regelmäßig den Knoblauch auf Qualität und Konsistenz.

Auch danach entspricht nicht jede schwarze Knoblauchknolle unseren hohen Qualitäts-Ansprüchen. Wir sortieren und verpacken jede deshalb von Hand, um sicherzustellen, dass Sie nur den besten schwarzer Knoblauch bei uns kaufen können.

Die gereiften Knollen werden von Hand verpackt.

Wir möchten, dass unser schwarzer Knoblauch die maximal mögliche Anzahl von Menschen erreicht, damit Sie seinen Geschmack genießen können und gleichzeitig Ihrem Körper etwas gutes tun.

schwarzer Knoblauch Herstellung